萝卜牛腩

萝卜牛腩的做法与步骤

1. 1.

   1.牛腩儿切块，可稍微大点，因为会缩水，然后把牛腩儿放入凉水中，直至烧开后5分钟捞出，期间可以加入些许料酒儿

2. 2.

   2.热锅冷油下冰糖炒融，然后加入姜蒜香料等翻炒23秒(为什么是23秒我也不知道)，随后加入牛腩儿，随意翻炒，开心就好

3. 3.

   3.然后加入柱侯酱，盐，耗油，生抽，继续开心的翻炒，2分钟后加入大概一碗水，能没过肉就差不多啦，煮开

4. 4.

   4.随后通通倒入高压锅中，因为高压锅高压，爽，并倒入1罐的啤酒，捞匀，此时水和啤酒的混合物会稍微多点，盖上盖子，出气后稍等30分钟，这期间就可以去开心的切萝卜子了，萝卜子也切块，大小跟牛腩儿差不多就好

5. 5.

   5.30分钟后，高压锅放气，倒入萝卜子，捞匀，如果此时锅中水不多可继续加点水，水量不用没过食材，差不多一样高就好了，盖上盖子后继续压10分钟

6. 第6步.

   6.完成，出锅