原味蛋糕卷
原味蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
玉米油、细砂糖、蛋黄液混合
- 第2步.
加入低筋面粉充分混合至无颗粒状
- 第3步.
蛋白加入白砂糖打发
- 第4步.
蛋白霜取1/3至蛋黄液中搅拌，搅拌均匀后把蛋黄液倒入蛋白霜里混合
- 5.
把混合液倒入烤盘并振出空气
- 第6步.
175度烤15分钟
- 第7步.
奶油混合细砂糖打发
- 第8步.
待戚风放置温的状态下加入奶油卷起
- 第9步.
放置冰箱定型
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