海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   融化黄油，可以微波炉加热，也可以隔水融化

2. 2.

   鸡蛋加入白砂糖，隔热水打发，全蛋打发很辛苦一定要有耐心！打发到滴落后不会马上消失就好

3. 3.

   打发好的鸡蛋加入溶化好的黄油，低筋面粉分3次加入，每次翻拌到看不见面粉，翻拌一定要轻柔避免消泡

4. 4.

   烤箱预热160度，把蛋糕糊放进中层，上下火160度40分钟，也可以根据自己的烤箱来调节