缤纷桂花绿豆糕

缤纷桂花绿豆糕

缤纷桂花绿豆糕的食材和调料

去皮绿豆500g
黄油135g
糖桂花65g
桂花适量
65g
麦草粉适量
可可粉适量
紫薯粉适量
红曲粉适量

缤纷桂花绿豆糕的做法与步骤

  1. 1.

    去皮绿豆洗净后浸泡一晚上,天热放冰箱冷藏。

  2. 第2步.

    把水滤干后,上蒸锅蒸1个小时,蒸锅里垫上纱布,直接把绿豆放上就行了。

    缤纷桂花绿豆糕的做法步骤 第2步
  3. 3.

    蒸好后用大汤勺碾压至完全无颗粒

  4. 4.

    不粘锅里放黄油,开火,融化后,放入绿豆绒。翻炒均匀。再加入糖桂花和干桂花以及冰糖粉搅拌均匀即可出锅。

  5. 第5步.

    分出几份加入可可粉、小麦草粉、红曲粉以及紫薯粉混合均匀。

    缤纷桂花绿豆糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用月饼模具按压成喜欢的样子即可,自己发挥创意吧!

    缤纷桂花绿豆糕的做法步骤 第6步

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