清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   洗净龙利鱼后淋干水分，用料酒、生抽、葱、姜、蒜、少许盐腌制半小时

2. 2.

   将腌制好的龙利鱼放在盘中，上面摆好葱丝，姜丝。将鱼放入蒸锅蒸8分钟

3. 3.

   蒸好后将鱼夹出换盘，重新摆上姜丝、葱丝、青椒丝，淋少许蒸鱼豉油。

4. 4.

   炒锅烧热后放油炒蒜末，炒香后浇在蒸好的鱼上。