肉沫茄子

肉沫茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去头，切段再切成条状

   
2. 第2步.

   切好的茄子撒点盐抓一下，炸的时候不会太吸油

   
3. 第3步.

   干香菇要提前泡好，切成条状

   
4. 第4步.

   猪肉剁碎

   
5. 第5步.

   中小火炸茄子

   
6. 第6步.

   炸至变软微黄就可以了

   
7. 第7步.

   放点油炒猪肉沫

   
8. 第8步.

   加入香菇翻炒一下，下蚝油酱油沙茶酱

   
9. 第9步.

   加入炸好的茄子继续翻炒

   
10. 第10步.

    茄子炒烂就完成了