班戟皮

班戟皮的做法与步骤

1. 1.

   将所有粉类加入到牛奶中搅拌均匀。

2. 2.

   所有鸡蛋打散，不要打发。

3. 3.

   全蛋液分三次加入到牛奶面糊中搅拌均匀。

4. 4.

   黄油融化后加入拌好的面糊里搅拌均匀，再加入玉米油和淡奶油继续搅拌均匀即可。此刻是很稀的液体状态。

5. 5.

   适量面液倒入平底锅里，点开小火，将有面液的平底锅在火上不断翻转摊平，等到面糊摊平后也差不多凝固了，此刻平静的在火上放置片刻，然后就会看到饼皮会渐渐拱起许多气泡，这就说明饼皮已经熟了，此刻关火，不要立即取出饼皮，静置10秒左右就可以取出了。