超软土司(椰味)

超软土司(椰味)的做法说明

经过长时间摸索，终于创建了这个土司方子，以便以后做起来方便。真的是超软，超软，超好吃，出炉自己空口就吃了半个。都说展艺土司粉做不出好的土司，我这里说一下，方法对了，都一样。这里我用的就是展艺500g一包的粉(白燕，王后，金山更好了，就是小贵)

第1步.
所有材料除了黄油之外，揉成20分钟，加入黄油再揉20分钟，揉到出膜状态。(我是用和面机揉的)
第2步.
排气整形
第3步.
分三份整形好的面团，放入土司盒常温发酵2小时左右……根据情况而定，发到8～9分满，如果有发酵箱或者烤箱有发酵功能，可直接发酵。如果没有就蒸锅下面烧温水，上面放一个莲子，把土司盒盖上保鲜膜，放入蒸莲。盖上盖子。发酵，这样也很快。
第4步.
发酵好，放入烤箱下层烤网上，烤箱预热180度。35-40分钟。每个人的烤箱温度都有偏差。吐司盒薄厚也不一样。我的是长实烤箱。我烤了40分钟。
第5步.
出炉
第6步.
脱模
第7步.
拉丝效果
第8步.
超级软
第9步.
看这拉丝效果
第10步.
铺油纸
第11步.
越看越喜欢(出炉用袋子密封超软)
第12步.
太软了
第13步.
怕沾用油纸盖住，再盖盖子
第14步.
蔓越莓的和原味土司
第15步.
漂亮吧
第16步.
这个是玉米油版30g黄油换成20g玉米油
第17步.
一次做了两个
第18步.
切片当早餐