红烧鱼

红烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼表面划刀抹上盐巴放置大概十分钟

2. 2.

   拿个小碗倒入些许盐巴 鸡精 老抽 生抽 白糖 搅拌均匀 放置一旁备用

3. 3.

   姜葱蒜切成碎末 香菜切段 胡萝卜切丝放旁备用

4. 4.

   开火往锅里倒油 用厨房纸沥干鱼的水份将之倒入锅里煎至金黄 再倒入切好的姜葱蒜 胡萝卜丝及香菜随之加入之前调制好的调料 加些许水盖住锅盖焖五分钟左右即可