孜然土豆烩豆腐

孜然土豆烩豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   葱段、姜丝、蒜片改刀切好

   
2. 第2步.

   北豆腐切成大片

   
3. 第3步.

   土豆洗净，去皮，切成厚片

   
4. 第4步.

   青椒去蒂，切成小块。

   
5. 第5步.

   红椒去蒂，切成小块

   
6. 第6步.

   平底锅加入植物油烧至六成热，放入豆腐片

   
7. 第7步.

   煎至两面色泽金黄，捞出；放在厨房纸上吸走多余油份

   
8. 第8步.

   还是那个锅，在将土豆片放入煎至一下。

   
9. 第9步.

   煎好，捞出沥干油

   
10. 第10步.

    锅中留少许底油烧热，下入葱段、姜丝、蒜片炒香

    
11. 第11步.

    然后青椒块、红椒块、土豆片、豆腐片翻炒片刻

    
12. 第12步.

    加入生抽、白糖、少许清水烧至入味，根据个人口味加少许盐

    
13. 第13步.

    最后用水淀粉勾芡，撒上孜然粒，翻炒均匀即可。

    
14. 第14步.

    成品图