酸萝卜今天做后天吃
酸萝卜今天做后天吃的做法与步骤
- 第1步.
备好料 ，白萝卜洗净切条，最好切成七八毫米的长条
- 第2步.
准备其它配料，蒜要切片、小米椒和泡椒切小丁。
- 第3步.
切好的萝卜放些盐，用水腌制或者用手搓洗，为了去除萝卜的苦涩味，然后用清水将萝卜出的苦水洗净备用。
- 第4步.
加醋10g，食盐40g、白糖10g，在加50ml水。
- 第5步.
倒入料水，放入蒜片、花椒、小米椒、泡椒，搅拌均匀
- 第6步.
密封放到冰箱腌制两天就可以吃了！
- 第7步.
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小贴士
萝卜一定选择新鲜的白萝卜。红辣椒用尖椒，制作过程不用生水，这样放置时间更长！
