番茄牛腩
番茄牛腩的做法说明
这道菜起于偶然，有次出去吃了番茄牛腩面，回来后的一个周末自己捣鼓起来味道还很惊艳！以后就自己煮了，而且可以煮一锅放冰箱里，早餐水煮一下面条，然后拿一些番茄牛腩微波炉热一下，干捞这个超级美味的早餐😋很合适忙碌的上班族喔
番茄牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切丁，过水；所有食材洗净切好，番茄分两份（少的一份是后加的，为了增加番茄口感）
- 第2步.
热油下锅然后冰糖放下去热至融化。注意：下冰糖后关小火慢煮，不然容易烧焦
- 第3步.
下牛腩进行煸炒
- 第4步.
煸炒至金黄（过程不用加水喔！）
- 第5步.
再加入洋葱，葱段（葱白那一段），姜片，一点点干辣椒和花椒（因为家里不怎么吃辣，所以下少许，这个可以根据家里吃辣口味调整）一起爆炒（不用加水）
- 第6步.
爆炒至有洋葱，葱的香味起来，这时候加入一半番茄还有切丁的胡萝卜，加十三香爆炒。（期间加少许开水）
- 第7步.
爆炒后，加开水盖盖子进行焖（注意看火喔！）
- 第8步.
焖烂之后再下剩下一小半番茄和葱段（绿色那节）焖熟
- 第9步.
焖熟，下适量的盐还有鸡精，最后一个步骤就是少许收汁，因为这个汁拌面特别好吃，所以收汁的时候掌握一下。
- 第10步.
起锅准备开吃了，这个番茄牛腩拌饭或者捞面都很好吃哦！😋😋
