什锦炒粿

什锦炒粿

什锦炒粿的做法说明

生活在潮汕地区的人,除了牛肉丸,粿条也是饭桌上少不了的美食。
今天就开始一起探究这道快手菜的做法。

什锦炒粿的食材和调料

鸡蛋2
酱油可用盐代替
卷心菜1颗
随便
胡萝卜半颗
粿条一斤

什锦炒粿的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把胡萝卜炒出味道,有味就好。

    什锦炒粿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    接着肉饼切块下锅,炸出香味,捞起

    什锦炒粿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下油鸡蛋下锅,这时候用小火。接着下卷心菜。选择下盐在这个时候可以下了。

    什锦炒粿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷心菜熟之后,粿条下锅,这时用小火避免粿条粘锅。

    什锦炒粿的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    接着肉饼,萝卜,下锅翻拌。下酱油, 什锦炒粿就好了。

    什锦炒粿的做法步骤 第5步

小贴士

粿条可以事前在微波炉蒸几分钟,炒时容易。

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