妈妈味道的五杯鸡
妈妈味道的五杯鸡的做法说明
下饭菜，好吃，家里的味道就是好。小心过胖哦😊。份量是十个人的，可以自己调整哦。
妈妈味道的五杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡用油煎半熟，备用
- 第2步.
糖一碗
- 第3步.
酒一碗
- 第4步.
白醋一碗
- 第5步.
酱油一碗+耗油适量，不用加盐了
- 第6步.
姜片适量
- 第7步.
烧开配料
- 第8步.
配料烧开以后，放进入鸡，开盖烧一会，关盖煮。
- 第9步.
途中，翻动一下，入味，可以多次途中翻动，确保熟透，记得每次翻动之后要关盖。
- 第10步.
熟了之后，差不多干水吧，留点汁水，把鸡取出，切块，把剩余的汁水淋面，开吃！白饭两碗，谢谢😜
- 第11步.
切切
- 第12步.
吃饭
小贴士
最好用石湾玉冰烧，因为我们是佛山的，肯定用本地老牌子。酱油，耗油，白醋都是海天的，也是本地佛山的。
改良卖相：昨晚再次做了一次排骨的，一斤排骨就用上面配料的一半就可以了。如果要卖相漂亮的话，可以在出锅的时候加点炸蒜粒进去和洋葱青椒，好看多了。爸说可以加点蜜汁酱进去，试过，添加了一汤匙进去，味道更好了。
