五杯鹅
五杯鹅的做法说明
说起它，就要说起孩子它大姨，酷爱烹饪的大姨做了一手好菜，她每出一道新菜，都会让家人一起品尝，而且耐心教会每个想学的亲。这道菜作为本厨的第一编，实在是它太好吃了，又简单易学。
五杯鹅的做法与步骤
- 第1步.
首先，将买来的鹅洗干净，厨房餐纸把水份控干待用
- 第2步.
将油1杯倒入锅内，七成热时放入鹅炸至金黄色，然后，将油倒出来，留下一勺油。
- 第3步.
锅内倒入醋、糖、米酒、酱油，用大火烧开，转中小火闷煮25分钟或30分钟至汁渐收后即可。
小贴士
一定要炸至金黄色，
炸时，油煎不到的部位，用汤勺不停浇没炸到的部位。
