热狗串串包
热狗串串包的做法说明
这个热狗串串包特别好玩有趣，分享记录一下。感觉也特别适合聚会聚餐～感兴趣的朋友快点做起来。一起撸串串哈😁。面团方子参考了《孟老师的一百道面包》一书。这个面团不是太软那种，比较适合整形。我也会用这个方子下次来分享蝴蝶结🎀面包的整形方法～
热狗串串包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油，其它材料全部一起放入面包机开启面团搅拌程序
- 第2步.
面团搅拌至稍微光滑时放入软化的黄油
- 第3步.
面团成光滑状后取出用手稍微揉紧。盖起保鲜膜。
- 第4步.
发酵至两倍大
- 第5步.
然后分成6等份。滚圆，静置15分钟后开始整形
- 第6步.
取出一个面团擀上下成长片状
- 第7步.
再左右擀宽一点
- 第8步.
成稍微长方形状，长度要像一根热狗肠或火腿肠一样。
- 第9步.
要将面片反过来，使不平整面向上
- 第10步.
将热狗肠放在面片上
- 第11步.
将面片包裹住热狗肠，捏紧收口
- 第12步.
再搓一下面团均匀包裹住热狗肠
- 第13步.
从中间位置先切断，再均匀的分切成6段。
- 第14步.
用竹签串起。三个做一串。当然可以任意串几个自己喜欢的都可以。（看见辣椒了么，😁我用的是辣味热狗肠）
- 第15步.
串起每个热狗圈之间间隔大概一厘米左右，给面团涨发的空间。间隔的摆放在烤盘上。然后盖起保鲜膜二次发酵约30分钟左右。预热烤箱180摄氏度。
- 第16步.
二次发酵完成后刷一层蛋液，可以刷在肉肠表面，四周也尽量刷到。入烤箱烘烤约20分钟左右。时间根据自家烤箱而定，颜色金黄就可以了。
- 第17步.
出炉啦！背面也颜色金黄漂亮～
- 第18步.
好玩有趣的热狗串串包就完成啦～
小贴士
这个方子是比较淡味的。少糖少盐，因为考虑到搭配热狗肠，已经够咸的了。
可以使用任何自己用惯的面包方子制作。
方子的量如果全部都做串串的话总共得12串。使用到6根热狗肠。
如果不想全部做热狗串串包的话，其它部分就做一般面包吧，完全不影响。
有时候想要快速的话，还可以直接用超市买到的可以直接使用的面团来做，效果一样好。更快速哦！
