简易版糯米蛋

简易版糯米蛋的做法说明

之前在朋友圈盛行糯米蛋，还几块钱一只，好奇心重也想吃，无奈微商卖得贵，就自己试着做做吧😄

第1步.
准备材料。糯米加点油提前一晚泡好，腊肠冲洗待切，咸蛋洗净
第2步.
将腊肠切成小丁丁，稍微碎一点没关系
第3步.
泡糯米的水倒一部分，剩淹过三分之二糯米的水。把切好的糯米和适合自己口味的砂糖量放进糯米碗里拌匀
第4步.
咸蛋从圆头端敲破一个小口，将蛋白倒出拿碗装着
第5步.
把与腊肠混合的糯米塞进咸蛋里，大概塞80％满吧（我的一看就特实际塞多了），然后加一点蛋白进去
第6步.
拿个碗或者碟子固定好上锅蒸吧，大概蒸个15~20分钟什么都该熟了（我为了控制6只蛋，就拿了块厨房纸多加点水垫着，就不乱动了）。看吧，我的塞多了，蒸的时候糯米膨胀都挤出来了，没关系也能吃，如果要给别人怕不好看，拿个小刀子轻轻一刮就下来了
第7步.
最后出锅了（壳有点难剥😅️😅️）