鸡米饭

鸡米饭的做法与步骤

1. 1.

   1.鸡腿洗净切块，香菇提前泡发后将根蒂用剪刀剪掉，洋葱切宽1、2厘米左右的条，土豆切块，喜欢吃辣的可以把干辣椒切粒、像我喜欢微辣的就直接整根干辣椒备用。 2.起油锅待油热后分别下入生姜、干辣椒、鸡腿块翻炒，待鸡块变色后下入土豆块和香菇接着翻炒，加白糖料酒，翻炒后加入蚝油、生抽，加香菇泡过的水，再倒入适量清水没过鸡块，加盖大火炖煮。 3.大约10到15分钟后土豆和鸡块软烂，加鸡精调味关火备用。 4.取小砂锅一只置于火上，放入洋葱，待其出香味，加入煮好的鸡块和鸡块汁，最后放入小青菜，煮至沸腾青菜烫熟。 5.备一碗白米饭配上飘着洋葱香味的鸡米饭，满足呢！