生煎馒头
生煎馒头的做法与步骤
- 第1步.
玉米面放入容器
- 第2步.
加一小把白糖拌匀
- 第3步.
一百度热水烫面至无干粉
- 第4步.
烫面冷却五到十分钟感觉和手温度差不多放入一个鸡蛋
- 第5步.
放酵母粉
- 第6步.
放入面粉，大概玉米面和面粉的比例1.5：1吧
- 第7步.
不用加水直接柔成软硬适中的面团，如果觉得太软可加面粉
- 第8步.
密封发酵至两倍大
- 第9步.
洒干粉拿出面团排气揉至光滑
- 第10步.
取适当一块面团滚圆
- 第11步.
预热锅刷油把面团放进去用手指稍微压扁按锅大小放入几等分盖盖子
- 第12步.
等三分钟打开已经发起来了现在加四勺凉水盖盖
- 第13步.
翻面继续闷上一分钟
- 第14步.
品成
小贴士
面粉和玉米面的比例可以自由活动的，面粉多的话口感棉一点，玉米面多一点口感散一些，很容易做的。喜欢吃有陷的还可以包一些豆沙神马的
