玛格丽特
玛格丽特的做法说明
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玛格丽特的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀
- 第2步.
加入糖粉
- 第3步.
先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀
- 第4步.
将熟蛋黄筛入其中
- 第5步.
继续搅打均匀
- 第6步.
再把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入
- 第7步.
用刮刀翻拌或者用手抓成均匀的面团
- 第8步.
用手抓成均匀的面团
- 第9步.
把面团分成5克一个的小球
- 第10步.
摆入烤盘
- 第11步.
再用手指在心中按压出自然的裂纹即可
- 第12步.
烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
- 第13步.
口感有点类似旺仔小馒头，非常香酥
小贴士
1、熟蛋黄是这个饼干的特色，吃起来非常香酥；
2、玉米淀粉会让饼干的口感比较酥松，实在没有就用等量低筋面粉代替吧。
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