枣泥古早蛋糕
枣泥古早蛋糕的做法说明
最成功的一次蛋糕，不爱吃蛋糕的爸爸一连吃了三块，最后居然说了句：等我牙掉光的时候，要做给我吃啊。记住啊。。。
为了记住爸爸的话，为了记住方子，开始记录俺的第一个菜谱。
枣泥古早蛋糕的做法与步骤
- 1.
用电池炉热玉米油，3档1分钟左右，油纹比较多的时候离火
- 2.
筛入低筋粉，听到滋滋声直响，能闻到很香，炸猪油的味道😄
- 3.
加入水（或炸枣泥汁😂），搅拌均匀
- 4.
加入奶粉和蛋黄，搅拌均匀
- 5.
打蛋白，分3次加糖，硬性打发
- 6.
蛋白分三次加入前面的糊糊，搅拌均匀
- 7.
糊糊倒入蛋糕模
- 8.
水浴法，140-150 65分钟
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