咖喱鸡饭
咖喱鸡饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块 鸡胸肉比较目 鸡腿肉比较嫩
- 第2步.
胡萝卜土豆切块
- 第3步.
洋葱切小块
- 第4步.
微油 爆炒鸡肉 断生就出锅 不要多煮 如果用牛肉就不用出锅了 跟后面的食材一起煮
- 第5步.
不用洗锅 直接爆炒洋葱出香味就下一步
- 第6步.
加入土豆胡萝卜爆炒后就加水 末过食材还要多一些水 我喜欢把胡萝卜也炖烂 烧滚了炖一个小时左右 感觉胡萝卜也不再硬邦邦就好
- 第7步.
加入咖喱块 我喜欢日本的微甜型的
- 第8步.
开大火 咖喱块要搅拌帮助融化 不然会坨
- 第9步.
咖喱全融化了加入鸡块 收汁就好出锅了 如果你水还很多 那鸡块晚点加 原则上鸡块不要煮超过十分钟 会老鸡胸尤其 鸡腿块好点
- 第10步.
咖喱煮好了 可以跟饭凹各种造型 随意发挥的时候到了
- 第11步.
他们说这叫吐了一盆 本来挺好看的 这名字也真是
- 第12步.
也叫吐了一盘？
- 第13步.
yes
