无油大骨汤

无油大骨汤的做法说明
简单易学,想要天天给宝宝煮大骨汤面,用自封袋或者保鲜盒分装成小份冷冻冰箱,吃的时候拿出来,多余的话不说,带两个宝打字费劲,嘻嘻
无油大骨汤的做法与步骤
- 1.
第一步忘记拍图片了,买回来的棒骨我泡了五盆血水,
- 2.
凉水放锅里。加入棒骨,烧开四分钟,这时候上面会潜伏很多绿色的肉末泡,倒出骨头用凉水一个一个冲洗干净。
- 3.
再次重复第二部,水烧开了,去掉上面的浮油泡沫,多去几次,小火煮1个小时,放凉
- 第4步.
凉后的骨头汤是这样的。上面都是油

- 第5步.
去油。想要凉的快的放冰箱里面 冻的后的油会更好去掉

- 第6步.
个人原因,继续用漏勺去油,这次就没什么油了,开火加入八角花椒辣椒少许,放盐,水开后煮一个小时即可

- 第7步.
想要骨头汤更白,煮熟的骨头上面的肉 分开煮。骨头汤更白更好

- 第8步.
取一小锅倒入骨头汤加入白萝卜片,香菜,孩子特别爱喝,更好的是喝不出一点骨头汤味。

- 第9步.
骨头上面的肉去掉 配着菜炒,随意配什么菜都可以炒,午饭既简单又营养

小贴士
做法很简单。多去几次油,第一锅煮的水千万不能要。














