芝麻贝果

芝麻贝果

芝麻贝果的做法说明

养生黑芝麻贝果,还可以各种吃法!

芝麻贝果的食材和调料

奶油25克
100克
高筋面粉210克
耐高酵母3克
芝麻20克
黄油5克
5克
白砂5克
1000克
白砂50克

芝麻贝果的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一:除了黄油、黑芝麻,其他材料全部揉成光滑面团,再加入黄油吸收后,最后加入黑芝麻。 第二:面团等量分成5份,再敷保鲜膜醒发5分钟 第三:整型(具体手法,查看下厨房各大师手法) 第四:贝果敷上保鲜膜,不要超过30度醒发30分钟。

    芝麻贝果的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    第五:煮糖水,煮沸后再调到最小火煮贝果,正反面各煮30秒,煮好放在烤盘上。

    芝麻贝果的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱温度200度烤17分钟。出炉后放架子上,凉后开吃。

    芝麻贝果的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    凉好用保鲜袋或盒子装好,放冷冻保存!

    芝麻贝果的做法步骤 第4步

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