假日小熊

假日小熊的做法说明

献给我们可爱的“熊孩子”

第1步.
准备所有食材备用。大米、紫米用电饭煲煮成软烂米饭。
第2步.
西蓝花焯水:水开加入少许食盐后加入西蓝花，根据孩子喜好的软硬口感掌握焯水时间。
第3步.
虾仁延背部切开，不要切断，取出虾线。加入少许盐、胡椒粉、水淀粉抓匀备用。
第4步.
炒锅烧热后加油，滑入虾仁炒熟捞出备用。锅内加入葱花炒香后加入西蓝花、生抽、盐、滑油后的虾仁，翻炒加入水淀粉、香油出锅。
第5步.
鸡蛋加少量盐，打散，煎成蛋饼。
第6步.
摆盘:米饭做成小熊的头和耳朵，蛋饼做小熊的脸，用海苔胡萝卜装饰小熊的眼睛、鼻子、嘴。虾球摆出身体，再给他安上一个蛋饼蝴蝶结。蛋饼对折，在交接端切斜刀，卷起做成花朵，西蓝花摆出枝干和叶子。番茄沙司挤出太阳图案，好看又好吃！