牛轧糖🐮零失败
牛轧糖🐮零失败的做法说明
想要做出口感超级棒的牛轧糖！！
一定要用不粘锅，不粘锅，不粘锅！！
那么选材上一定要用好材料，这样才不会影响口感！！
切记奶粉要选用无糖的，全脂和脱脂都ok！
糖的软硬程度
黄油越多，糖越软！
奶粉越多，糖越硬！
黄油和奶粉添加适量！我比较建议来延长熬棉花糖的时间来控制糖的软硬程度！！
牛轧糖🐮零失败的做法与步骤
- 第1步.
1.备好所有的材料！整形盘一个！我做的是奥利奥的！用的奥利奥碎，加了一点花生！
- 第2步.
2.黄油放在不粘锅里小火融化！全程用小火！！
- 第3步.
3.倒入棉花糖，不停地翻伴，
- 第4步.
4.直到棉花糖融化！棉花糖特别容易糊，所以要不停翻拌！！
- 第5步.
这是棉花糖最好的状态！
- 第6步.
倒入奶粉，调匀就可以！
- 第7步.
倒入奥利奥碎，拌匀！
- 第8步.
出锅，整形！
- 第9步.
切糖，包糖！
- 第10步.
封口！
小贴士
超级好吃的牛轧糖就做好了！！是不是超简单！！
