巧克力牛轧糖
巧克力牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油小火融化一下
- 第2步.
融化成这个样子，没有固状物就可以咯，然后有小泡鼓起
- 第3步.
放入棉花糖，用刮刀把棉花糖按化，可以用按压的方法也可以用搅拌的方法我个人喜欢按压😊
- 第4步.
这个样子棉花糖完全融化之后，一个方向搅拌20-40秒，搅拌时间越久越有嚼劲但是不能太久糖会变硬
- 第5步.
可可粉和奶粉事先均匀搅拌好，先放巧克力，融化之后倒入混合好的奶粉，搅拌好之后待奶粉融化，就可以关火了，要注意的是全程都要小火，不然火太大了会把糖弄糊
- 第6步.
搅拌好之后是这个样子的，然后可以关火咯，倒入杏仁，把杏仁完全压入糖中，
- 第7步.
弄好之后拿出，晾凉之后就可以切成小块了😍😍
- 第8步.
用纸包好了之后就可以送给亲朋好友吃咯
小贴士
火一定要小火，整个过程时间都不宜过长，不然会很硬
