奶油葡萄酒煮青口
奶油葡萄酒煮青口的做法与步骤
- 第1步.
清洗青口，用冷水洗去壳上的附着物（可以用旧牙刷轻刷表面）
- 第2步.
洋葱、蒜瓣去皮，切成片备用。香菜切小段备用
- 第3步.
热锅后加入适量黄油，同时放入洋葱、蒜瓣，翻炒至洋葱变软，出香味后，加入白葡萄酒再翻炒片刻。
- 第4步.
加入适量开水，开水的量应该完全没过洋葱，具体的水量需要保证在放入青口后能煮到最底下的青口。
- 第5步.
加入烹饪用奶油，搅拌至融化即可。
- 第6步.
水煮开后，放入青口，盖上锅盖，中火煮6分钟。
- 第7步.
最后加入少量盐和适量香菜，大功告成，上菜！
