外婆早餐鸡蛋汤
外婆早餐鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
小碗内加入适量白面(4-6汤勺)和适量盐
- 第2步.
加入水调匀后，滴入香油，再度调匀，备用。
- 第3步.
热锅加花生油少许
- 第4步.
油热后加入500毫升水(为防止飞溅，油热后，关小火，再加水)
- 第5步.
水开后，加入调制好的面糊。
- 第6步.
让谁继续加热面糊至沸腾，同时碗里打鸡蛋并调匀。
- 第7步.
面糊沸腾后将火关小，保持沸腾即可。将鸡蛋液一勺一勺地甩入锅中。
小贴士
外婆早餐鸡蛋汤是孩子的姥姥从甘肃带来的。后经我们发扬光大而成。营养丰富，丝滑爽口，令人回味无穷。重要的是方便快捷，只需要10分钟。
注意面不要放太多，也不宜太少。热油锅加水防止飞溅。
