茄子炒番茄
茄子炒番茄的做法说明
以前在大学宿舍里经常炒这个。其实当时我们炒的时候有时候还会放韭菜，总之还是很随意的。都是怀旧惹的祸。
茄子炒番茄的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成滚刀块
- 第2步.
番茄切成差不多大小的小块
- 第3步.
大蒜切片，再切点儿葱花。
- 第4步.
先炒茄子，有点黄了憋了就行
- 第5步.
用油把大蒜煸炒一下，再倒入番茄一起炒。炒烂一点儿。
- 第6步.
最后把刚才准备好的茄子一起倒入翻炒。加盐和糖，撒把小葱出锅。
小贴士
茄子很吃油，记得一定要略多点儿油，炒的时候无论是茄子还是番茄都需要充分熟烂了味道更好。
