红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   煸炒

   
2. 第2步.

   1.加入适量食用油滑锅 加五花肉煸炒至微微出油盛出 2.加入葱姜炒出香味 再次加入五花肉 加一勺料酒 两勺生抽 一勺老抽（感觉颜色不够深可多加）快速翻炒 3.加入开水（超过肉一公分）加两粒八角 两片香叶 白砂糖或者冰糖适量 大火两分钟转中小火45分钟 中间需翻动肉一两次 最后大火收汁 待汤汁浓稠出 收汁前可将八角香叶捞出 Ps：如需加鸡蛋或者鹌鹑蛋 先煮熟剥出 锅内加油放入 待表面有虎皮状取出 在第3步加开水后放入锅中即可