孔雀开屏鱼🐟
孔雀开屏鱼🐟的做法说明
祈福新的一年 一帆风顺 年年有余🔥
孔雀开屏鱼🐟的做法与步骤
- 第1步.
武昌鱼一条（武昌鱼能切出开屏的造型）
- 第2步.
小米椒 （大葱 生姜切丝）
- 第3步.
先把鱼头 鱼尾剁掉
- 第4步.
鱼头留着 先从鱼身上的一面切开 注意不要把肚子切断 再翻过来在另一面对应的地方切开 （不要把鱼肚子切断）按住刀背把鱼骨切断
- 第5步.
把连接的地方切开一些这样有助于开屏（但是不要切断了）把鱼头 鱼身用料酒 盐腌30分钟左右
- 第6步.
把大葱和姜丝摆在盘子里
- 第7步.
把腌制好的鱼身摆好开屏的造型 鱼头放在前面 蒸锅水开后把鱼放入锅中 大火蒸8分钟即可 蒸好的鱼会出汤 把多余的汤倒掉一些
- 第8步.
淋上蒸鱼豉油 装饰上小米椒鱼头后放上葱丝烧一些热油趁热浇在鱼身上即可
- 第9步.
祝朋友们新年快乐 年年有余🐟🐟🐟
