超级下饭的湖南煎鱼
超级下饭的湖南煎鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，辣椒，姜蒜都切好，鱼切段，用姜蒜，盐，生抽腌制十五分钟。
- 第2步.
锅烧热，加油，将腌制好的鱼段放锅中煎至双面金黄后盛出，喜欢焦一点的还可以多煎一会儿。
- 第3步.
盛出备用
- 第4步.
锅洗净，烧热，加油，放入姜蒜爆香，再加入小米辣青椒爆炒，可以这时候加点盐。然后加入煎干的鱼段翻炒。加一点水，耗油，酱油，煮到你想要的干湿度。
- 第5步.
盛出即可，超级下饭！！！！
小贴士
鱼腌制的时候已经有盐分了，所以翻炒辣椒时放盐要小心，如果把握不好，最好先放少少，尝一尝，再决定。
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