糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   锅内放入凉水、适量生姜片煮沸，放入排骨焯水，除血沫捞出沥水备用

2. 2.

   炒锅内放入能没过排骨的水，加入白糖，醋（可以少放醋，加两大勺番茄酱），老抽、料酒、盐。 用中火煮沸

3. 3.

   煮沸之后翻炒几次，放入3---5段大葱，中火，盖锅盖焖10--15分钟

4. 4.

   开锅盖，转大火翻炒至水收干，出锅，撒少量小葱