仙豆糕（6个配方）
仙豆糕（6个配方）的做法说明
喜欢吃红豆沙，自己做了很多，就想试试看做网红仙豆糕，没想到出奇的简单~
刚做好的时候酥酥的外皮，香味很浓
放到第二天吃，外皮还是酥酥的。外皮意外的少了份油腻感，满满的豆沙味~
第一次做，外皮擀的太薄了，里面的豆沙馅都隐约可见，外皮还是需要有点厚度的好吃
仙豆糕（6个配方）的做法与步骤
- 1.
将除了豆沙馅以外的所有原料混合均匀，大约120g
- 2.
豆沙馅分成6份，每份大约35g，搓圆备用
- 3.
搅拌好的面粉团平均分成6份，每份大约20g，擀成薄片（可以用保鲜膜包起来擀皮，面团不沾手，但会粘擀面杖）
- 4.
包法请参照月饼的做法，这里就不多说啦，然后整形成骰子的形状
- 5.
用平底锅直接煎至漂亮的颜色就可以啦，面皮里面油的含量还是很大的，就不用在锅底另外刷油了
小贴士
多说一句，豆沙是之前自己做好的，个人觉得用带有颗粒感的豆沙馅比较好，直接用搅拌棒打碎煮好的红豆再炒制就好，这样豆子香味浓，还有口感~
这样做出来的豆沙也会比较湿润，整个仙豆糕不会很实，搭配酥酥的外皮，感觉比较好，不会吃完一个就撑得慌╮(╯▽╰)╭
