玉米粑

玉米粑的做法与步骤

1. 1.

   将玉米粒剥离后洗净，入搅拌机中，加清水搅成汁，入其它调料拌匀，和成干稀适合的面团，夏天发酵20分钟。

2. 2.

   粽叶洗净，切成5cm的正方形，入开水中焯一下，捞出用布擦干水，在光滑的一面刷上一层猪油。

3. 3.

   面团用手揪成小块，用粽叶包起来，上笼大火蒸制8分钟。