干炸带鱼

干炸带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼切头去尾，开膛破肚，去除内脏。

2. 2.

   用钢丝球清除带鱼身上黑膜。

3. 3.

   带鱼切成小段，用葱姜料酒胡椒粉腌制几个小时。

4. 4.

   热油炸鱼，炸至金黄，出锅。