葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   加入面粉，加开水，用筷子搅成絮状。加入适量凉水揉面（一定要好好揉！认真揉，揉出劲道的面决定你的皮会不会破）

2. 2.

   保鲜膜醒面三十分钟

3. 第3步.

   开始弄馅料，葱姜蒜辣椒，都要很细小的沫沫，不然容易让面皮破洞，加入盐和少许鸡精🐔

   
4. 第4步.

   面醒好后，取手心窝起来中心大小的面团，揉成圆球，压扁后不断抹面粉，扞薄，翻面，直至半透明

   
5. 第5步.

   用刷子抹油，用手抹平葱蒜

   
6. 第6步.

   两边向中心卷，藏头，压扁

   
7. 第7步.

   加入少量油，小火慢煎，勤翻面。