红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子洗好切片

2. 2.

   葱洗好切段

3. 3.

   面粉加水搅拌成糊状（稍微稀点）

4. 4.

   用搅拌好的面粉把茄片一片一片裹住

5. 5.

   锅烧开加入油烧热，将裹好面粉的茄子放入油锅，炸成金黄色后加入酱油翻炒均匀，再加入水，待水烧开后加入盐、鸡精、糖翻炒几下

6. 6.

   最后加入葱段用小火煮一分钟即可出锅