煮鸡蛋（半溏心）

煮鸡蛋（半溏心）的做法与步骤

1. 1.

   小煮锅中横放入鸡蛋，水到鸡蛋3/4高度，盖盖子，中火煮开，立刻关火。

2. 2.

   盖着盖闷8分钟，立刻倒出热水，冲凉水，鸡蛋磕两头，侧面磕一条裂缝(可能自动已经有了），能包出很完整的鸡蛋。