电饼铛章鱼小丸子🐙
电饼铛章鱼小丸子🐙的做法说明
本人资深吃货一枚，鉴定完毕。家里没有锅，我就用的电饼铛赠的蛋糕模具。配方是在下厨房参考网友上传的食谱自己改了改。
电饼铛章鱼小丸子🐙的做法与步骤
- 第1步.
原料就是这些，章鱼太多了，后来又加了100g面粉和两个鸡蛋。
- 第2步.
照烧酱：生抽和糖加水开锅加一点水淀粉
- 第3步.
照烧酱成品
- 第4步.
章鱼足，解冻之后开水焯一下，切成小块，自己切的比买的大多了😀
- 第5步.
面糊是：面粉，水，鸡蛋，生抽，朗姆酒。先做一半然后再做一半扣回来就完成了。一定要热锅热油，上下火，火候选择酥脆，倒入面糊，迅速放入章鱼肉和菜。盖上盖子，坐等脱模。
- 第6步.
烙好了夹出来，就算是成了半个，然后再热锅热油再来另一半，然后趁着面糊粘性，迅速把上一半面饼盖上，然后盖上饼铛盖。
- 第7步.
成品
- 第8步.
挤上沙拉酱，淋上照烧酱，或者番茄酱什么的
小贴士
大火，热锅热油
