杂粮窝窝(饽饽)

杂粮窝窝(饽饽)的做法与步骤

1. 第1步.

   ①黑米窝窝(饽饽) 面盆里放入温水160g把4g酵母化开，放入黑米粉100g，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团

   
2. 第2步.

   不用发酵，直接分成35g左右一个的剂子

   
3. 第3步.

   捏成窝窝形状

   
4. 第4步.

   放入蒸锅，盖上盖子醒10分钟左右

   
5. 第5步.

   冷水下锅蒸20分钟，关火焖5分钟揭锅

   
6. 第6步.

   ②绿豆粉窝窝(饽饽) 面盆里放入温水160g把4g酵母化开，放入绿豆粉100g，麦草粉1g(为颜色好看)，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团

   
7. 第7步.

   做法同①

   
8. 第8步.

   ③三和面窝窝(饽饽) 面盆里放入温水160g把4g酵母化开，放入玉米粉40g，小米粉30g，黄豆粉30g，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团

   
9. 第9步.

   做法同①

   
10. 第10步.

    ④红豆窝窝(饽饽) 面盆里放入温水160g把4g酵母化开，放入红豆粉100g，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团

    
11. 第11步.

    做法同①

    
12. 第12步.

    ⑤紫薯窝窝(饽饽) 面盆里放入温水150g把4g酵母化开，放入熟紫薯100g，大米粉50g，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团

    
13. 第13步.

    做法同①

    
14. 第14步.

    ⑥黑芝麻窝窝(饽饽) 面盆里放入温水150g把4g酵母化开，放入黑芝麻粉40g，高筋粉200g，全麦粉60g，白糖25g，揉成光滑的面团

    
15. 第15步.

    做法同①

    
16. 第16步.

    杂粮窝窝的窝儿是不是太小了

    
17. 第17步.

    就叫杂粮饽饽好了，好吃是王道👍