凉拌木耳

凉拌木耳的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发，煮5分钟，过凉水(凉水是木耳脆口的秘诀)，晾干

2. 2.

   洋葱切丝，铺在盘子底部。 晾干的木耳铺在洋葱上。

3. 3.

   蒜切成泥，铺在木耳上

4. 4.

   小锅热油，放在十几粒花椒，小火。花椒变色后取出，将热油浇在大蒜上。

5. 5.

   将白糖，生抽，香醋，陈醋放在小碗中搅拌均匀，浇在盘子里。

6. 第6步.

   加入藤椒麻油

   
7. 第7步.

   加入两勺水豆豉，少量盐 拌匀。