懒人版香焖土豆球
懒人版香焖土豆球的做法说明
土豆控们不可错过的一道菜
懒人版香焖土豆球的做法与步骤
- 第1步.
新鲜小土豆球清洗干净并沥干水分
- 第2步.
蒜瓣切末、葱和香菜切段（不喜欢葱和香菜的可以不放）、生辣椒切碎（不吃辣椒可以不放）
- 第3步.
热油下锅，加入所有配料（四川豆瓣酱偏咸辣，吃不了的改放黄豆酱，酱咸不需要放盐），把酱料爆香后入土豆球
- 第4步.
翻炒两到三分钟，等酱料均匀裹在土豆球面上后加入开水焖，开水加到与土豆平面即可，等水沸腾后把火调至中小火，直到即将收汁
- 第5步.
放入葱花香菜后翻拌两下即可出锅
- 第6步.
虽然长得丑，但味道超级赞
小贴士
土豆球尽量买小的，大的要消耗的时间更长。大土豆需要打皮，老人家说新鲜小土豆球非常嫩，土豆皮有非常多对身体有益的东西，不需要打皮，清洗的时候一定要洗干净表面。
