粉丝娃娃菜

粉丝娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   预备葱、蒜、姜、胡萝卜切丁

   
2. 第2步.

   细粉丝泡水至软

   
3. 第3步.

   娃娃菜切条

   
4. 第4步.

   羊肉切丁….…配料准备完毕！

   
5. 第5步.

   开水焯娃娃菜至软，捞出，过凉水，挤出多余的水份

   
6. 第6步.

   粉丝焯水到没有白芯，变软，捞出过凉水，

   
7. 第7步.

   摆盆儿，娃娃菜贴边，粉丝放中间

   
8. 第8步.

   倒油，油温到六七成，放适量盐，放花椒粉，葱姜蒜，煸炒出香味放肉，倒料酒，酱油，炒至肉变色（吃辣可以放红辣椒，或是红色的彩椒）放少许味精，鸡精，蒜末，肉熟出锅

   
9. 第9步.

   炒好的肉末倒至粉丝，完美！