自制肉松

自制肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉两块，切成10小块。

   
2. 第2步.

   焯水后清洗一遍

   
3. 第3步.

   放入高压锅，加水，加老姜，食盐，料酒，辣椒。煮沸后小火再焖15分钟。

   
4. 第4步.

   冷却后撕成小片。

   
5. 第5步.

   装入保鲜袋，用擀面杖滚压 压扁。

   
6. 第6步.

   用双手搓成肉松蓉，然后抖散。

   
7. 第7步.

   放入面包机，肉松档启动。

   
8. 第8步.

   如皋式肉松

   
9. 第9步.

   太仓式肉松