蒜蓉粉丝金针菇
蒜蓉粉丝金针菇的做法与步骤
- 1.
忘记拍照了改天补上。粉丝剪短用热水泡软，金针菇切掉底部洗净。取一大盘，将粉丝铺底，金针菇平铺其上。
- 2.
蒜切成碎末，不要用压蒜器，不需要特别细碎。锅中放等量油加热，关火后放入蒜泥及除香油外所有调味料迅速搅拌均匀。
- 3.
将步骤2倒入步骤1，蒸锅上汽后蒸6-8分钟。出锅撒葱花，加热香油浇上即可。
小贴士
1、蒜蓉不要压，不用切的太细碎，蒜越多越好吃。
2、粉丝及金针菇需要滤水，蒸的时候金针菇会出水，可以覆盖保鲜膜再蒸。
3、开始调味不需要过咸，蒸熟尝味后，可以在香油中再调味。
