芹菜炒肉
芹菜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️：五花肉200g切片，猪前腿肉50g切片，红辣椒4个切滚刀块，香芹4根去叶切段，青蒜2根切段，蒜子2个切粒
- 第2步.
煎香五花肉
- 第3步.
爆香蒜子
- 第4步.
入猪前腿肉
- 第5步.
入红辣椒、蒜白部分炒匀
- 第6步.
6⃣️：入配料=盐、酱油、白糖、鸡精、辣椒粉调味
- 第7步.
7⃣️：入芹菜翻炒约5秒
- 第8步.
8⃣️：关火，利用余温炒匀蒜青，出锅
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
小贴士
PS：这道菜是很家常的下饭菜，芹菜含丰富的纤维，有很好的降压作用，皮姐选用的是香芹，比起西芹，香味更浓郁。
