卤鸡爪

卤鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪剪脚指甲，加料酒葱段焯水，凉水洗净

2. 2.

   锅里烧油，大料炒香后放葱姜炒香，随后将控干水的鸡爪放至锅内翻炒。

3. 3.

   加水，加 葱段 姜片 蚝油 生抽 老抽 料酒 糖 盐 香菇

4. 4.

   小火慢炖至软烂，大火收汁