烧鱼

烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼用油煎到两面略微金黄。可以加一块肉皮，或者一块肥肉（油），会更香

2. 2.

   酱油和醋三比一，糖，盐，料酒，花椒面，葱段，姜，蒜，辣椒混合到一起，倒进锅，加水没过鱼，炖到略微糊底，汤进到鱼里，放香菜

3. 3.

   出锅